Italian Regional Cooking Dictionary

8500 definizioni dalla A alla Z per non perdersi nulla di un pranzo o di una ricetta.
Il Dizionario delle Cucine Regionali Italiane è unapplicazione con le descrizioni di piatti tipici, prodotti, verdura, razze animali, salumi, formaggi, pani, tecniche e strumenti di cucina.
Uno strumento fondamentale per conoscere lo sterminato mondo di termini che è possibile trovare nei menù di osterie e ristoranti, in ricettari e riviste.
Un dizionario sempre in tasca per conoscere, ancora da più vicino, il grandissimo patrimonio enogastronomico italiano.
Ed in più, i formati di pasta e gli strumenti da cucina sono raccontati attraverso splendide tavole a colori.